|
|
Gevulde Biet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1/2 gekookte biet (75 gr)
1/2 ui (50 gr)
1/2 worteltje
1/4 appel
1/2 teentje knoflook
bonenkruid
1/2 theel bloem
peper
50 gr spinazie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bietje schoonmaken en uithollen, vruchtvlees klein snijden, ui pellen en snipperen. Worteltje schrapen. Spinazie wassen. 1/4 appel schillen en grof raspen. Deze geraspte appel in 1 dl water doen. Voeg hierbij de uitgeholde biet en breng het geheel aan de kook. Laat dit ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken. Ui en wortel ongeveer 3 minuten bakken in een antikleefpan; knoflook er boven persen. Toevoegen bietstukjes, spinazie, bonenkruid en alles ongeveer 5 minuten zachtjes bakken. In een kopje de bloem en wat kookvocht van de bietjes doen. Roeren en bij het groentemengsel voegen. Dit in de gehalveerde bietjes doen.
|
|
|